В интернете существует информация о том, что калории из углеводов, как бы это ни было парадоксально, калорийнее, и при помощи диет, которая не содержит тех самых углеводов, можно быстрее потерять вес. Такое предположение высказал Джулиус Гирш, занимающийся изучением проблем, связанных с лишним весом.
Новости
-
20 января 2016
Энергетический баланс здорового питания
Тем не менее, на такое предположение ныне висит бирка «миф». Для начала следует сказать, что наш организм расщепляет углеводы на глюкозу, которая потом обеспечивает поддержание температуры в теле человека и энергией, необходимой для нормального функционирования организма. Сами же углеводы человек получает из хлеба, картофеля, макарон, меда, овощей, ягод и т. д.
Если организму не хватает энергии, получаемой из глюкозы, то он начинает сжигать имеющиеся в запасе жиры. Это не совсем хорошо в плане того, что в этой реакции также образуются кетоны — токсичные органические вещества. Чтобы избавиться от них, организм использует воду: тело выводит токсины с помощью жидкости. Поэтому вес все же снижается, но вот только за счет ухода воды.
На самом деле, для организма нет разницы, откуда именно брать калории. Поэтому независимо от потребляемой пищи, человек либо худеет, либо толстеет или его вес остается неизменным. Набрать или скинуть вес можно лишь в тех случаях, когда есть разница в количестве потребляемых и сжигаемых в процессе жизнедеятельности калорий.
И данная теория уже была доказана на практике Гирш и Рудольфом Либел в 1995 году. Всех участников содержали в специальном помещении, где имелось специальное оборудование для измерения скорости метаболизма. Также это было достаточно сложной задачей в том плане, что приходилось использовать банки с жидким питанием.
Группу испытуемых в энергетическом балансе разделили на две половины: первой давали еду без углеводов, а второй — без жиров. При этом все было рассчитано так, что у всех участников данной группы количество потребляемых калорий соответствовало количеству сжигаемых. В результате никто из участвовавших в эксперименте не поправился, их вес оказался точно таким же, как и в начале эксперимента.
Главный вывод, который можно сделать: лучше не стоит поддаваться очередному веянию моды и отказываться от определенного продукта, наоборот употреблять только его в пищу или ограничивать свое питание набором из нескольких продуктов. Это если и невредно, то вряд ли принесет какую-либо пользу.
Источник:Комментарии
Лента новостей
- 25.05: В «Сколково» обсудят инновационные технологии в онкоортопедии и онкопатологии
- 25.05: Международная Неделя Щитовидной Железы
- 22.05: Компания Merck прекратила поставки в РФ антибиотика для лечения лор-болезней
- 22.05: Лечение рака молочной железы в Израиле
- 19.05: Лечение онкологии в Израиле
- 17.05: Среди злокачественных новообразований у россиянок 30% составляет рак репродуктивной системы
- 17.05: Международные препараты от инфакрта и инсульта будут производить в России
- 16.05: Российские учёные научились предотвращать инфаркты с помощью нейросетей
- 12.05: Новое слово в лечении псориаза и псориатического артрита
- 11.05: Российские ученые оценят масштабы заболеваемости целиакией
- 28.04: Pharma’s cool 2017 подводит итоги
- 27.04: FDA предоставило право на ускоренное рассмотрение заявки на одобрение препарата Тецентрик для лечения пациентов с распространенным раком
- 26.04: «Рош» представит новые данные, подтверждающие эффективность и безопасность препарата Окревус
- 25.04: В РФ зарегистрирован первый и единственный иммуноонкологический препарат для лечения множественной миеломы
- 24.04: Комбинация препаратов Тафинлар® + Мекинист® одобрена в РФ для лечения BRAF V600-положительного распространенного НМРЛ
